GỢI Ý NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI NGON Ở TPHCM VÀ CÁCH CHỌN THỰC ĐƠN

Đâu là nhà hàng tiệc cưới ngon ở tphcm, cách chọn thực đơn như thế nào để mang lại những món ăn hợp khẩu vị cho khách mời… là điều được rất nhiều đôi uyên ương quan tâm. Có một thực tế là, hầu hết các cặp đôi đều không có kinh nghiệm trong vấn đề này, thế nhưng đây lại là yếu tố có thể mang đến những trải nghiệm kém vui cho các quan khách đến dự tiệc.

Thế nào là một nhà hàng tiệc cưới ngon?

Có lẽ không gì có thể sánh được sức mạnh của ngôn ngữ truyền miệng, khi rất nhiều người nó rằng đó là một nhà hàng “nấu ăn ngon” thì mặc nhiên, những người khác cũng sẽ có cùng suy nghĩ như vậy. Vậy nên, hầu hết mọi người đều cho rằng một nhà hàng tiệc cưới ngon sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ thực khách.

Đó chỉ là quan điểm dựa trên cảm nhận của một nhóm người, còn với các chuyên gia thì họ lại có những tiêu chuẩn hoàn toàn khác, mà dựa vào đó bạn cũng có thể nhận diện được đâu là nơi đáng tin cậy, chẳng hạn như:

– Có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Để có thể kinh doanh dịch vụ ăn uống, ngoài đăng ký giấy phép đăng ký kinh doanh thì các doanh nghiệp cần có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời phải được cấp bởi các cơ quan có thẩm quyền. Chưa cần biết nhà hàng đó có nấu ăn ngon hay không, điều quan trọng là phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe của thực khách trước đã.

– Có đội ngũ đầu bếp được đào tạo bài bản

Không một nhà hàng nào có thể hoạt động được mà không có đội ngũ đầu bếp, phụ bếp… Quan trọng hơn cả, đầu bếp chính phải trải qua các khóa đào tạo chuyên nghiệp và được cấp bằng hành nghề, trong khi phụ bếp cũng phải được huấn luyện các nghiệp vụ cần thiết trong quá trình làm việc.

– Sử dụng các nguồn nguyên liệu sạch và an toàn

Hiện nay, các bản tin về thực phẩm bẩn trên báo chí và truyền hình đã trở thành nỗi lo của toàn xã hội, nó dấy lên mối lo ngại rằng bất kỳ ai cũng có thể ăn phải nếu không cẩn trọng. Vậy nên, nguồn gốc nguyên liệu dùng để chế biến các món ăn đã trở thành một trong những tiêu chí đánh giá một nhà hàng tiệc cưới.

Sử dụng nguyên liệu càng sạch bao nhiêu, có nguồn gốc rõ ràng bao nhiêu thì nhà hàng sẽ càng được tín nhiệm bấy nhiêu. Đó cũng là lý do vì sao các trung tâm hội nghị tiệc cưới lớn và uy tín tại TP Hồ Chí Minh đều lựa chọn đối tác rất kỹ càng, mọi hàng hóa nhập kho đều phải có chứng từ rõ ràng để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Khi đặt tiệc tại những nhà hàng này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng các món ăn.

– Thực đơn có đa dạng và phong phú hay không?

Theo các chuyên gia về ẩm thực, một nhà hàng tiệc cưới ngon ở tphcm phải có sự đa dạng về thực đơn, nếu có sự kết hợp giữa nhiều nền ẩm thực với nhau thì lại càng tuyệt vời hơn rất nhiều. Tuy vậy, thực đơn cũng cần được xây dựng một cách khoa học, dễ dàng và thuận tiện cho người đặt tiệc lựa chọn, tốt nhất là nên có set menu với các món đã được thiết lập sẵn.

– Giá cả hợp lý

Nếu ngon mà lại quá đắt đỏ thì cũng không phải là sự lựa chọn tối ưu cho mọi khách hàng, nếu không có nhiều người thưởng thức thì sẽ thật khó để xác định các món ăn đó có hợp khẩu vị của số đông hay không. Rõ ràng, món ăn ngon với mức giá hợp lý sẽ là cách tốt nhất để thu hút khách hàng tìm đến và đặt tiệc tại nhà hàng.

– Không gian tiêu chuẩn

Một số nhà hàng vẫn mang suy nghĩ cho rằng mình không cần trang trí không gian nội thất quá cầu kỳ, bởi thực khách chỉ tìm đến để thưởng thức các món ăn mà thôi. Tuy nhiên, đây lại là một sai lầm kinh điển bởi hầu hết các nhà hàng ăn ngon đều rất coi trọng vấn đề này.

Rõ ràng, một không gian nội thất được bày biện gọn gàng, sạch sẽ và có nhiều tiểu cảnh đẹp mắt, ấn tượng sẽ giúp cho bữa ăn của thực khách trở nên ngon miệng và thú vị hơn rất nhiều. Đây là lý do vì sao các chuyên gia rất quan tâm đến yếu tố này khi đánh giá một nhà hàng có ngon hay không.

Kinh nghiệm chọn thực đơn tiệc cưới

Dựa vào những tiêu chí nói trên, bạn có thể chọn được một nhà hàng ưng ý nhất. Tuy vậy, phần khó khăn nhất vẫn còn ở phía sau, bởi lúc này bạn sẽ cần phải tiếp tục lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới của mình. Theo kinh nghiệm, bạn sẽ cần phải chọn lần lượt:

– Món khai vị

Đây là món thường được nhân viên phục vụ của nhà hàng mang lên bàn tiệc khoảng 10 – 15 phút trước món chính. Một đầu bếp chuyên nghiệp sẽ luôn hiểu rõ rằng, đây là những món ăn giúp kích thích vị giác của thực khách, thường là các món đơn giản và dịu mát như súp măng cua, súp hải sản, salad hoặc các món nộm, rau trộn…

Một sai lầm mà bạn tuyệt đối không được mắc phải khi chọn thực đơn chính là, đừng bao giờ lặp lại các món ăn và dĩ nhiên, món khai vị không bao giờ được trùng với món chính.

– Món chính

Nếu không có kinh nghiệm trong việc lựa chọn món chính, bạn có thể chọn set menu sẵn có của nhà hàng. Đây là thực đơn đã được các đầu bếp chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm lựa chọn, nhằm mang đến những trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời cho các thực khách.

Dĩ nhiên, bạn cũng có thể chọn món theo ý muốn của mình, nhưng hãy chú ý cân đối giữa chế độ dinh dưỡng và độ phù hợp với khẩu vị của người ăn nhé. Tốt nhất, nên chọn đa dạng gồm cả món nhiều đạm, rau củ quả và cả món canh.

– Món tráng miệng

So với món khai vị và món chính thì rõ ràng việc chọn món tráng miệng đơn giản hơn rất nhiều. Các nhà hàng thường có rất nhiều gợi ý, bạn có thể chọn trái cây, rau câu, chè hay bánh ngọt tùy ý.

Giờ thì bạn đã biết như thế nào là một nhà hàng tiệc cưới ngon ở tphcm cũng như cách chọn thực đơn rồi đúng không nào? Tin chắc rằng với những tiêu chỉ trên đây của TDG CENTER, đôi bạn cùng với hai bên gia đình sẽ có những phút giây thật khó quên trong ngày đại hỷ của mình, khi lựa chọn được trung tâm hội nghị tiệc cưới phù hợp nhất.